Week 43-2017

24-10

Ik heb me voorgenomen om (nog) minder vlees te eten. Varkensvlees stond al vrijwel nooit op het menu bij me, hooguit iets bij een stamppot of wintersoep. Maar ook rund en kip ga ik drastisch minderen als ik alleen eet. Ik heb van de week een documentaire gezien die me weer eens met de neus op de feiten drukte. Hoeveel kostbare landbouwgrond, water, energie en dergelijke er nodig is om een kilootje vlees te produceren. Hoeveel gezonder het is om (nog) meer groenten te eten. Om nog maar te zwijgen over het dierenleed. Alhoewel ik nooit kiloknallers koop ben je er toch niet altijd zeker van dat het dier een goed leven heeft gehad. Dus: vandaag zo'n apparaatje gekocht waarmee je slierten en schijfjes kunt snijden van groenten. Het oog wil ook wat... en een soort van groentespaghettie gemaakt.

25-10

En om wat inspiratie op te doen deze kookboeken bij de kringloopwinkel gekocht. Hoppà, deze boeken en nog twee boeken over fotografie voor € 9,75 en allemaal zo goed als nieuw zonder vlekken of ezelsoren.

En vandaag de rest van alle groenten opgemaakt en ommelet gemaakt.